logor1

Автономная некоммерческая

профессиональная

образовательная организация

«Академия технологии и управления»

8 (8352) 74-67-00, 74-68-06

e-mail: atu14@list.ru

  •  

    Приемная комиссия тел. 37-47-85

    До 25 ноября 2018 г. продлен срок приема заявлений на обучение

     
    имеются бюджетные места

Студенческий мастер-класс

Мастер-класс для профессионального технолога – как огранка для бриллианта, а для студента – еще один шаг к тому, чтобы превратиться из алмаза в бриллиант.

В отличие от курсов обучения, направленных, в большинстве случаев, именно на обретение профессиональных навыков, получения основных теоретических и практических знаний и набивку руки, – то есть, на становление – мастер-класс предназначен для получения новых умений и кулинарных и кондитерских фишек.

06.02.18 в Академии в рамках декады специальности Технология продукции общественного питания прошел студенческий мастер-класс «Умелые руки могут чудо сотворить», где студентка 4 курса Храмова Алена показала свои профессиональные знания, умения и навыки студентам 3 курса в работе с карамелью. Участники мастер-класса приготовили десерт «Крем сметанный» и декорировали карамельными нитями и различными фигурами из карамели.

Студентам старших курсов такое мероприятие позволит добавить изюминки в свое кулинарное творчество и разнообразить стиль, а студентам младших курсов - получить настоящую квинтэссенцию знаний в короткий срок.

В целях развития активности и творческих способностей обучающихся, повышение интереса к профессии «техник-технолог», предоставление возможности самовыражения, развития изобретательности, расширения профессионального кругозора, в группе ОП-9-14 было проведено лабораторно-практическое занятие «Приготовление тортов по авторскому рецепту». Были раскрыты креативные способности и фантазии студентов при приготовлении праздничных тортов.